BOÎTE A OUTILS
Découvrez la démarche MINIMEAU
La méthode du pincement (pinch) vous permet de déterminer des scénarios potentiels de réutilisation de vos flux d’eau. Le processus pour y parvenir est présenté étape par étape ci dessous.
Découvrez le logigramme qui présente la démarche et les outils pour la minimisation des consommations d’eau (PDF)
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Comprendre la réglementation applicable en matière de réutilisation des eaux
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Cette première étape vous permet d’identifier la réglementation en lien avec le recyclage ou la réutilisation d’eau.
Vous trouverez dans cette étape la synthèse Réglementations et recommandations sur l’eau utilisée dans les industries agroalimentaires (PDF), co-rédigé par Actalia, le CTCPA, l’IFV, l’ITERG et l’UNGDA.
2
Découvrir la méthode Pinch eau
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Cette seconde étape vous aide à vous familiariser avec les concepts du pincement (pinch) eau grâce à la vidéo ci-dessous.
3
Collecter les données
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La collecte de vos données passe par la construction d’un Flowsheet eau (PDF) qui vous permet de déterminer vos flux et de définir les indicateurs qualités pertinents.
Le logiciel ProSimPlus permet d’aider à la collecte des données grâce à ses outils de vérification des bilans matières et énergie. Il permet de représenter fidèlement le comportement des procédés de fabrication.
4
Faire son analyse Pinch eau
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Deux outils coexistent afin de faire son analyse de pincement (pinch) d’eau.
Le premier outil, le Logiciel WaterOptim a été développé par AgroParisTech et est accessible aux liens suivants :
– Installation de WaterOptim (télécharger l’outil)
– Documentation complète sur l’outil (télécharger l’outil): installation, quickstart, exemples
Le second outil, le Logiciel ProSim Plus Simulis Pinch Water ™ a été développé par ProSim et est accessible ici.
Vous pouvez également découvrir le Guide d’utilisation des logiciels ProSim (ProSim lien).
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Reconcevoir son réseau d’eau avec une unité de régénération
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Cette étape vise à vous permettre de comprendre comment réimaginer votre réseau d’eau.
Pour cela, vous pouvez vous appuyer sur le guide Etat de l’art sur les technologies de traitement de l’eau pour le recyclage et la réutilisation des eaux dans les industries agroalimentaires (PDF), co-réalisé par AgroParisTech et Actalia.
A venir : arbre de décision sur le choix des traitements.
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Calculer et interpréter les résultats
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Une fois la solution optimale identifiée, vous pourrez calculer son empreinte eau ou faire une analyse de cycle de vie simplifiée, avant d’initier la reconception de votre réseau.
Qu’est-ce-que l’empreinte eau ? Le Mémento graphique (PDF) réalisé par la chaire Elsa Pact vous permet de vous familiariser avec cette notion et l’ISO-14046 (ACV).
L’outil PEAC (télécharger l’outil : pour une utilisation optimale, télécharger et enregistrer le fichier sur votre ordinateur avant modifications) développé par INRAE vous permet de calculer les impacts environnementaux (ACV, empreinte eau) d’un scénario de réutilisation d’eau usée (REUT) pour votre entreprise, puis de les comparer à ceux d’un scénario de référence (sans REUT).
Le Guide d’utilisation du calculateur PEAC (PDF) vous permet de vous familiariser avec le calculateur PEAC.